Exquisitas galletas de granola para la merienda
claudia Ali @Clau1964
Para las personas que a veces sentimos un antojo por algo dulce, pero no queremos sentirnos culpables por comer algo ultra calórico, o simplemente para acompañar con un té o un café a la hora de la merienda, hoy les traigo ésta receta de galletas livianas, ricas y saludables.
Exquisitas galletas de granola para la merienda
Para las personas que a veces sentimos un antojo por algo dulce, pero no queremos sentirnos culpables por comer algo ultra calórico, o simplemente para acompañar con un té o un café a la hora de la merienda, hoy les traigo ésta receta de galletas livianas, ricas y saludables.
Paso a paso
- 1
En un bowl batir el azúcar con la manteca
- 2
Agregar el huevo y unir
- 3
Poner la esencia de vainilla (y si se quiere, la ralladura de limón o canela)
- 4
En un bowl aparte, mezclar la harina, la sal, el cacao en polvo y la granola (o avena)
- 5
Agregar a la mezcla anterior y con una cuchara o espátula batir de forma envolvente.
- 6
Cuando ya no se pueda mezclar con la cuchara, continuar con las manos, amasar y formar un bollo
- 7
Extender la masa con rodillo sobre una superficie lisa y cortar las galletas con la forma deseada
- 8
Enmantecar y enharinar las fuentes que vayamos a usar
- 9
Colocar las galletas en la fuente y cocinar por 10 minutos en el horno precalentado a temperatura media-baja
- 10
Las galletas estarán listas cuando toques su superficie con un dedo y la sientas seca (que no se pegue). No te preocupes si están muy blandas, cuando se enfríen se endurecerán.
- 11
Rinde unas 30 galletas aproximadamente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A claudia Ali le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/534850
Mi abuela cocinaba muy rico, si bien había trabajado fuera de casa, en la época en que le tocó cuidarme, se dedicaba enteramente a las tareas del hogar. Como buena hija de italianos, cultivaba sus hortalizas, criaba gallinas y tenía un gran parque con árboles frutales. Todo era orgánico en aquellas épocas. Recuerdo haber pasado horas, de pequeña, abriendo chauchas con arvejas. Dulce o salado todo llevaba mucho tiempo de preparación y el sabor era inigualable. Cada vez que preparó algo elaborado la recuerdo y siento que aún la tengo conmigo. Me encanta compartir esas sensaciones con mi familia.
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