Pelar las alcachofas (quitarle las hojas de fuera, cortarle un poro el rabito y pelarlo y luego cortar la parte de arriba de la alcachofa) frotarlas con limón porque se ponen negras

Poner a hervir 15 minutos con un poco de sal y aceite

Pelar la cebolla, lavarla y dorar un poquito la cebolla tierna cortada a trocitos y poner el romero también. Aquí poquito aceite

Añadir la carne e ir removiendo hasta que se va cocinando. Añadir sal y si queréis un poco de pimientas

Añadir el bote de tomate. Bajar el fuego y probar de sal. Ir removiendo y tenerlo como 10 minutos al fuego

Parar el fuego cuando esté bien de sal y todo haya cogiendo cuerpo (yo lo tuve no más de 10 minutos)

Sacar las alcachofas y partirlas por la mitad. Colocarlas en una fuente

Poner encima la carne y disfrutad

Si os gusta podéis también ponerle queso y gratinarías pero así estaba riquísimas