En un bol colocar el azúcar, la harina (ambas) y el huevo. Derretir la manteca y mezclar todo hasta crear una mezcla homogénea que no se pegue en las manos. Si es necesario agregar más harina ya que las medidas que coloqué son una cifra aproximada.

Una vez hecha la masa colocarla en el molde y cubrir este con la masa, previamente enmantecado y enharinado.

Cubrir el molde, con la masa, con papel film y dejar en la heladera durante 10 min. aprox.

Sacar la masa y calentar en el horno a temperatura media durante 30 min. aprox.

Una vez fuera del horno cubrir la masa completamente con el dulce de leche, con una cuchara o espátula. Luego cubrir todo con el chocolate cobertura y dejar enfriar en la heladera.