Cortamos los ingredientes.

Colocamos en un wok u olla el riñon cortado con sal y tapamos para q empieze a largar su jugo.

Una vez q vemos q el riñon empezo a largar liquido agregamos la cebolla y el laurel revolvemos y tapamos.

Mientras tanto ponemos 3 tazas de te a hervir para hacer el arroz o sea 3 tazas de agua x una de arroz. y dejamos q se cocine hasta q se evapore el agua una vez q se evapore apagamos y reservamos

Colocamos los morrones, ajo y perejil y los condimentos elegidos a la mezcla del riñon revolvemos y tapamos.

Por ultimo colocamos las zanahorias cortadas en cubos.

una vez q la zanahoria este, colocamos el arroz que hervimos aparte y revolvemos y dejamos q su ultima coccion la haga junto al resto de los ingredientes, una vez q verificamos q ya esta, servimos y a disfrutar!!!.