Arroz color vino
Esta es una idea que tuve pues no me gusta desperdiciar el agua de cocción de las verduras pues contienen muchas vitaminas y es triste que las consuma el desagüe... es una guarnición especial para carnes blancas como la de cerdo por su sabor dulzón que lo hace especial y muy suave al paladar. En mi casa lo celebraron mucho. #CookpadChile
Arroz color vino
Esta es una idea que tuve pues no me gusta desperdiciar el agua de cocción de las verduras pues contienen muchas vitaminas y es triste que las consuma el desagüe... es una guarnición especial para carnes blancas como la de cerdo por su sabor dulzón que lo hace especial y muy suave al paladar. En mi casa lo celebraron mucho. #CookpadChile
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Derretir el aceite de coco.
- 2
Echar el arroz seco a la olla y granearlo unos 5 minutos o hasta que la mitad de los granos esté blanco. Revolviendo todo el tiempo.
- 3
Hervir el agua de las betarragas.
- 4
Echar los cubos de caldo molidos al arroz y mezclar.
- 5
En seguida echar el agua hirviendo de las betarragas.
- 6
Mezclar y ver si requiere o no según tu gusto una pizca más de sal. Tapar y poner 4 minutos a fuego alto.
- 7
Luego poner sobre un difusor de calor y bajar al mínimo por 15 minutos.
- 8
Pasado ese tiempo abrir y probar que este cocido y si ya secó bien.
- 9
Dar vuelta el arroz y esponjarlo con una cuchara de palo. Tapar un par de minutos y servir inmediatamente.
- 10
Queda de un color vino muy interesante y con un sabor levemente dulzón que es muy agradable. Que lo disfruten.
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