Mezclar huevos, manteca blanda y azúcar

Cuando estén integrados los ingredientes del paso anterior, parar y añadir la harina y seguir mezclando.

Formar una masa blanda que no se nos pegue en las manos, cubrir con un film y llevar a la heladera al menos 30 minutos.

En un plato apto para microondas colocar el membrillo cortado en cubos con el agua. Llevar un minuto a microondas en potencia máxima, aplastar con un tenedor y de ser necesario calentar un minuto más para formar una pasta (puede hacerse a baño María sobre hornalla o en un sartén antiadherente)

Prender el horno a 200 grados (casi medio) Separar un poco de masa para las tiritas, con la masa forrar un molde (Si no tienen de silicona, pueden utilizar otro enmantecado y enharinado) para tartas (colocando la masa y estirando con las manos), agregar la pasta de membrillo y distribuirlo por toda la superficie. Colocar las tiritas por encima formando un enrejado y llevar a horno durante 25 o 30 minutos (depende del horno y de lo dorada que la deseen)

Retirar y dejar descansar hasta que enfríe, después desmoldar y listo😋