Se puede poner all y Oli o mayonesa, gratinarlos al horno.

Se cortan los huevos, por la mitad, mitad a mitad, se vacían con un cucharita en un plato hondo el contenido de la yema, se deja la mitad vaciada en el plato. Con la yema de todos, se pone sal, pimienta, aceite de oliva, primeramente se chafa con un tenedor, se cortan las varitas a rodajas, se chafa con la yema, después lo emplatas en un vaso batidor y lo trituras bien, con el preparado rellenas las mitades, de la clara cocida, con una cdta. Lo decorada con el mini tomate.

Se puede decorar con otras variables, como pepinillo, cebolleta, queso, como si fueran canapés.