Champiñones o Portobelos rellenos

Name: Champiñones o Portobelos rellenos
Yield: 10 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 10 honguitos champignon o portobelos frescos; 1 cebolla pequeña; Perejil y ajo; 1 puñado queso rallado; 1 cucharada maizena; 1 huevo; 1 cucharada manteca y/o un chorrito de aceite de oliva

María Amelia @mariameliacook

Mar del Plata

Una receta sencilla y deliciosa... fijate... #SinHarina #CocinemosVegetales

Champiñones o Portobelos rellenos

María Amelia @mariameliacook

Mar del Plata

Una receta sencilla y deliciosa... fijate... #SinHarina #CocinemosVegetales

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Ingredientes

10 unidades

10honguitos champignon o portobelos frescos
1cebolla pequeña
Perejil y ajo
1 puñadoqueso rallado
1 cucharadamaizena
1huevo
1 cucharadamanteca y/o un chorrito de aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar los hongos con un repasador para quitarle restos del sustrato (no mojarlos no lavarlos bajo la canilla)
2

Cortarle los cabitos y ahuecar los hongos con cuidado de no romperlos usando una cucharita
3

Picar los cabitos y la cebolla y saltearlos con la manteca o el aceite. Apagar el fuego y agregar los demás ingredientes y mezclar bien. Reservar un poquito de queso rallado
4

Rellenar los honguitos, colocarlos en una fuente para horno enmantecada y poner un poquito de queso rallado sobre cada uno.
5

Llevar a horno moderado hasta que estén doraditos...
6

Servir como copetín o para acompañar carnes... aplausos para el cheff...