Pisto con patatas y salchichas

Name: Pisto con patatas y salchichas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 salchichas frescas; 2 patatas grandes; ---------- para el pisto:; 1 berenjena; 2 cebollas; 2 pimientos verdes; 1 calabacin; 1 bote pequeño tomate triturado; sal, pimienta, oregano o perejil si os gusta; aceite

doloresgomezgarcia @dogoga_

españa

Un plato completo de toda la vida. Y ahora se lo hago a mi hija

Pisto con patatas y salchichas

doloresgomezgarcia @dogoga_

españa

Un plato completo de toda la vida. Y ahora se lo hago a mi hija

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Ingredientes

120 minutos

4 raciones

8salchichas frescas
2patatas grandes
---------- para el pisto:
1berenjena
2cebollas
2pimientos verdes
1calabacin
1 bote pequeñotomate triturado
sal, pimienta, oregano o perejil si os gusta
aceite

Guardada

Paso a paso

120 minutos

1

Trocear pequeño todas las verduras. Poner sal, pimienta y el oregano.
2

En una sarten o perol freir a fuego lento,( menos el tomate) hasta que esten tiernas, escurrir el aceite sobrante.
3

Volver a poner en la sarten, añadir el tomate y cocer un poco mas, sobre 1 hora lo tuve yo.
4

Cortar las patatas en dados y freirlas.
5

Freir las salchichas y servir.