Mousse de limon

Name: Mousse de limon
Cuisine: españolas
Ingredients: Mousse de limón; Ingredientes; 3 yemas de huevo; 3 clara de huevo ...; 2 cucharadas maizcena; Ralladura de un limón; 150 gr azúcar; 100 ml agua; El zumo de un limón; 30 gr mantequilla; 200 ml nata para montar; 2 cucharadas azúcar

Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480

Xirivella Valencia

Mousse de limon

Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480

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Ingredientes

Mousse de limón
Ingredientes
3yemas de huevo
3clara de huevo ...
2 cucharadasmaizcena
Ralladura de un limón
150 grazúcar
100 mlagua
El zumo de un limón
30 grmantequilla
200 mlnata para montar
2 cucharadasazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Separamos las claras de la yemas. Añadimos las yemas a un cazo, además de la maicena, el azúcar, el agua y la mitad de zumo de limón. Calienta y con el ayuda de una varilla remueve todo bien. Agrega el resto de zumo de limón junto con la ralladura de limón.
2

Seguir removiendo hasta que veas que la mezcla va espesando. Aparta del fuego y añade la mantequilla, remueve hasta que la misma se haya disuelto completamente.
3

Coge la claras que tenias reservadas y la montamos a punto de nieve. Metemos la crema de limón en un recipiente y lo metemos a la neveras unas horas.
4

Para presentar el mousse de limón: Montamos la nata y les añadiremos las dos cucharadas de azúcar.
En una copa se pone el mousse de limón y un poco de nata por encima.
5

Esta riquísimo este mousse