Paso a paso
- 1
Juntar la mantequilla con el azúcar, la harina y el polvo de hornear y mezclar con un tenedor.
- 2
A esta masa agregar 1 huevo y una yema y seguir batiendo hasta que se una todo.
- 3
En un molde normal agregar aceite y enharinar.
- 4
Calentar el horno a 180°.
- 5
Estirar la masa con un uslero y poner en el molde, con un tenedor pinchar la masa para que no se infle, posteriormente llevarlo al horno revisando que este cocida.
- 6
En un recipiente poner la leche condensada y mezclarla con el jugo de limón. En mi caso le agregue una yema a esta mezcla para darle un color más lindo pero igual no es necesario.
- 7
Al sacar la masa del horno ya cocida verter la mezcla de leche condensada y ponerla al horno para que se ponga más dura por 2 o 3 minutos aprox.
- 8
En un bol poner las claras restantes (yo lo hice con tres) y con la batidora crear el merengue con azúcar.
- 9
Yo puse el merengue en una manga pastelera pero ustedes lo pueden agregar con una cuchara o con lo que gusten. Luego de esto lo lleve al horno nuevamente para crear el efecto quemado por encima.
- 10
A disfrutar!!!
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