Postre de frutas del bosque con quinoa integral- fácil

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Postre de frutas del bosque con quinoa integral- fácil
Paso a paso
- 1
Con la ayuda de una cuchara quita las semillas del melón y la mitad de la pulpa de melón y pícala. Coloca la pulpa en un bol.
- 2
Agrega la quinoa integral cocida, las nueces, la mozzarella cortada en dados, las frambuesas y las moras sobre la pulpa de melón. Riega con la miel o sirope de arce y espolvorea el azúcar vainilla. Remueve con cuidado.
- 3
Rellena el hueco de melón con la mezcla de quinoa y las frutas del bosque. Cubre con film transparente y reserva en la nevera para 30 min. y después sirve.
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