Berenjenas a la griega
plato para mi cumpleaños
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
pelar y trocear las berenjenas
- 2
ponerlas en un colador con sal para que suelten el amargor 30 min
- 3
en una cazuela poner el aceite
- 4
pochar la cebolla y el ajo
- 5
añadir el pimiento, sofreir
- 6
ponemos las brenjenas escurridas
- 7
añadimos el pimentón, los piñones, las pasas y el azúcar
- 8
rehogamos
- 9
añadimos el tomate, sal y pimienta
- 10
dejamos que se haga unos 30 min
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A madrina le encantará ver cómo quedó.
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