Carrot Cake Integral (Budín de zanahorias)

Name: Carrot Cake Integral (Budín de zanahorias)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 pocillo de aceite de coco o el que tengas; 1 cucharada pasta de maní (sino no importa, sale igual); Stevia a gusto; 1 cucharada miel; 2 zanahorias grandes procesadas crudas; 2 huevos; 1 pocillo de leche; 1 banana pasadita hecha puré; 1/2 taza salvado avena; c/n Harina Integral; Polvo de hornear; Esencia de vainilla si te gusta

Ana Claudia Giraudo @anuchig

Rápido y rico! Sin azúcar

Carrot Cake Integral (Budín de zanahorias)

Ana Claudia Giraudo @anuchig

Rápido y rico! Sin azúcar

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Ingredientes

1/2pocillo de aceite de coco o el que tengas
1 cucharadapasta de maní (sino no importa, sale igual)
Stevia a gusto
1 cucharadamiel
2zanahorias grandes procesadas crudas
2huevos
1pocillo de leche
1banana pasadita hecha puré
1/2 tazasalvado avena
c/nHarina Integral
Polvo de hornear
Esencia de vainilla si te gusta

Guardada

Paso a paso

1

En un bol poné el aceite, la pasta de maní, la miel, la Stevia y mezclá...
2

Precalenta el horno a fuego bajo 10 min antes.. Luego agrégale los huevos y la esencia y batí un poco.. agregale la banana pisada, las zanahorias procesadas y seguí mezclando..
3

Agrégale el salvado de avena, la leche y mezclá y por última el polvo de hornear y la harina integral (lo que te absorba).. que no quede ni tan dura, ni tan líquida.. si queres podes ponerle nueces o pasas o ciruelas pasas, o semillas! Es cuestión de crear y probar!!
4

Llévalo al horno y recién a los 30min abrí y fijate si está cocido.. sino dale un ratito más y listo!!! Disfrutá!