Buñuelos de bacon y huevo cocido

Name: Buñuelos de bacon y huevo cocido
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr harina; 1 huevo; 150 ml vino blanco; 1 cucharadita levadura Royal; 1 poco sal; 1 huevo cocido un sobré de bacon troceado.; 1 sobre bacon troceado.

Bruxina @telela57

Mieres- Asturias

Buñuelos de bacon y huevo cocido

Guardada

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Ingredientes

150 grharina
1huevo
150 mlvino blanco
1 cucharaditalevadura Royal
1 pocosal
1huevo cocido un sobré de bacon troceado.
1 sobrebacon troceado.

Guardada

Paso a paso

1

Batir el huevo, añadir la harina, sal, Royal y por último el vino poco a poco. Tiene que quedar una crema un poco densa.
Tapar y dejar reposar en la nevera 15 minutos.
2

Pasar el bacon un poco en la sartén con una gotita de aceite. Trocear el huevo cocido. Mezclar todo con la crema.
3

Freír con ayuda de 2 cucharas en abundante aceite de girasol a fuego medio para que se hagan por dentro.
Poner sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.