Pollo estofado con champiñones, polenta y ensalada

Name: Pollo estofado con champiñones, polenta y ensalada
Cuisine: españolas
Ingredients: Para el pollo; 1/2 pollo de corral; 1 cebolla; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1 pastilla avecrem; 3 cucharadas nata; 1 bote champiñones enteros; perejil; 1 cucharada maicena; Para la polenta; 200 gr harina de maíz (de la amarilla); Para la ensalada; 1 pepino; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1/2 cebolla roja; Sal y vinagre

Ali :) @cook_5584405

Receta rumana de mi madre muy rica

Pollo estofado con champiñones, polenta y ensalada

Ali :) @cook_5584405

Receta rumana de mi madre muy rica

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Ingredientes

Para el pollo
1/2pollo de corral
1cebolla
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
1 pastillaavecrem
3 cucharadasnata
1 botechampiñones enteros
perejil
1 cucharadamaicena
Para la polenta
200 grharina de maíz (de la amarilla)
Para la ensalada
1pepino
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
1/2cebolla roja
Sal y vinagre

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Paso a paso

1

Se hace un sofrito con las verduras y cuando están a punto añadimos el pimentón de la vera y se deja cocinar un poco sin quemarse y añadimos el avecrem y luego el pollo cortado en trozos
2

Cubrimos con agua y dejamos a fuego bajo y a la media hora añadimos los champiñones, correjimos de sal y cuando la carne este tierna añadimos la maizena mezclada con agua para espesar la salsa
3

Ponemos agua con sal a hervir y añadimos la polenta sin parar de mezclar unos 10 min a fuego bajo
4

La ensalada cortada y aderezada al gusto yo le Eché sal y vinagre
5

Solo queda disfrutar y os dejo esta foto de cuando lo he preparado con pollode coral ya que es una receta muy usada en mi casa