Pollo a la cerveza

Name: Pollo a la cerveza
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 gramos pechuga de pollo sin hueso y sin piel; 3 cucharadas soperas aceite; 1 cebolla grande; 1 pimiento rojo; 3 dientes ajo; 200 gramos tomate natural triturado; 1 lata cerveza; Sal a gusto; Pimienta de molinillo; 1/2 cucharadita para café de azúcar; 1/2 cucharadita para café de pimentón picante; 1/4 de cucharadita para café de laurel en polvo; 1 cucharadita para té de pimentón dulce; 2 cucharaditas para té de orégano; 1 pastilla caldo de pollo; 1 cucharada sopera concentrado de tomate

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia

Valencia

Pollo a la cerveza

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Ingredientes

4 personas

800 gramospechuga de pollo sin hueso y sin piel
3 cucharadas soperasaceite
1cebolla grande
1pimiento rojo
3 dientesajo
200 gramostomate natural triturado
1 latacerveza
Sal a gusto
Pimienta de molinillo
1/2 cucharaditapara café de azúcar
1/2 cucharaditapara café de pimentón picante
1/4de cucharadita para café de laurel en polvo
1 cucharaditapara té de pimentón dulce
2 cucharaditaspara té de orégano
1 pastillacaldo de pollo
1 cucharada soperaconcentrado de tomate

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Paso a paso

1

Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
2

Picar muy pequeño la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo.
3

En una cacerola mediana calentar el aceite.
Sofreír las verduras hasta que estén tiernas.
4

Mientras se sofríen las verduras, trocear las pechugas de pollo en cubos.
Cuando las verduras están tiernas incorporar el pollo troceado, salpimentar.
5

Incorporar las especias, el azúcar y la pastilla de caldo de pollo.
Revolver para mezclar. Incorporar la cerveza y cocinar a fuego medio con la cacerola destapada durante 10 minutos. Incorporar el tomate triturado y el concentrado de tomate.
Revolver para mezclar bien.
Cocinar a fuego medio con la cacerola destapada durante 20 minutos.
Servir acompañado de arroz blanco.
6

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Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia

miércoles, 12 de septiembre de 2018 a las 03:30 PM

Valencia

Cocinera/BlogueraTikToker, Youtuber e InstagramerCreadora de contenidoRecetas variadas y deliciosas.Nada de complicaciones, todos podemos disfrutar cocinando 😘https://cocinahoyconcecilia.blogspot.comMe encanta cocinar de todo y poder compartirlo me hace feliz!

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