Pan lactal

Name: Pan lactal
Yield: 1 pan grande
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas harina integral; 1/2 taza harina común; 1 sobre levadura en polvo; 2 cucharadas azúcar; 1 cucharadita sal; 1 taza leche; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 huevo; Semillas (opcional)

Silvana Gentili @cook_9773874

Argentina

El pan más esponjoso y sabroso que podrán probar. Después de hacerlo van pensar dos veces si comprar pan lactal de nuevo. Es fácil de hacer económico y rendidor. Ideal para el desayuno o para cuando no tenemos ganas de cocinar y hacemos unos sándwiches 😉

Pan lactal

Silvana Gentili @cook_9773874

Guardada

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Ingredientes

1:30 hs aprox.

1 pan grande

2 tazasharina integral
1/2 tazaharina común
1 sobrelevadura en polvo
2 cucharadasazúcar
1 cucharaditasal
1 tazaleche
2 cucharadasaceite de oliva
1huevo
Semillas (opcional)

Guardada

Paso a paso

1:30 hs aprox.

1

Poner la harina en un bowl con el azúcar y sal. Agregar la levadura y mezclar.
2

Incorporar de a poco la leche tibia hasta que quede unido. Poner el huevo y aceite hasta formar una pasta. (Va a quedar pegajosa pero es normal. Después va a tomar forma. No se asusten 😉)
3

Amasar por 10 minutos y agregar un poco más de harina.
4

Amasar 60 veces y reservar tapado con film o paño por 10 minutos.
5

Estirar y luego enrollar dándole forma de pan.
6

Untar un molde o budinera (yo use una de 22x12x5cm) con aceite. Acomodar la masa y tapar dejando levar por 45 minutos.
7

Precalentar horno a 200°c.
8

Pincelar con agua el pan cuando ya allá tomado el tamaño adecuado y colocar por encima semillas.
9

Salpicar el horno con gotitas de agua para que genere vapor. Hornear por 30 minutos aproximadamente dependiendo del horno.