Arroz con camarones estilo hindu
Paso a paso
- 1
Limpie los camarones y sazonar con sal, paprika y pimienta, saltear con aceite de oliva por ambos lados y reservar, en la misma sartén echar la mantequilla ajo rallado la ralladura del limón y el jugo de limón, y un chorlito de vino blanco y los camarones, saltear hasta que reduzca el alcohol, reservar.
- 2
Pique la cebolla el apio y el pimentón, en una paila echar aceite de oliva y mantequilla vierta ajo machacados y la cebolla deje ablandar unos 3 minutos y eche el apio con el pimentón sazoné con sal pimienta y cúrcuma revólver por un minuto.
- 3
Luego agregue el arroz y dejarlo dorar por unos minutos sin que se pegue a la sartén echar el caldo de verduras o de gallina y deje cocinar por 20 minutos.
- 4
Mezcle los camarones con el arroz y deje a fuego lento por 10 minutos, sirva y disfruta.
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