Ensalada mediterranea
Tony Trigo @tonytrigo
La pueden servir sola o como guarnicion para carnes al horno.
Ensalada mediterranea
La pueden servir sola o como guarnicion para carnes al horno.
Paso a paso
- 1
Desgajar la lechuga morada, romana y espinacas en un bowl, cortar la cebolla en juliana, pelar y cortar la manzana en juliana, agregar el jitomate cherry y mezclar uniformemente. Reservar.
- 2
Picar finamente los ajos, agregar el jugo de limon, vinagre balsamico, aceite de olivo y batir con una espumadera hasta cremoso, rectificar sabor agregando sal y pimienta recien molida.
- 3
Agregar las aceitunas distribuyendolas por la ensalada para obtener equilibrio de sabor y color, agregar el queso feta desmoronandolo y finalmente aderezar con la vinagreta mediterranea.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tony Trigo le encantará ver cómo quedó.
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