Sopa de marisco y pollo
Ésta receta es de aprovechamiento. A quién no le ha sobrado fumet de marisco, pollo, gambas, calamar, mejillones etc...
Con un buen refrito, queda una sopa deliciosa....probad a hacerla.
Sopa de marisco y pollo
Ésta receta es de aprovechamiento. A quién no le ha sobrado fumet de marisco, pollo, gambas, calamar, mejillones etc...
Con un buen refrito, queda una sopa deliciosa....probad a hacerla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola poner un poco de AOVE y hacer un refrito con los ajos, cebolla, pimiento y tomate, finamente picado.
- 2
Cuando esté bien pochado todo, rehogar los restos de la paella.
- 3
Añadir el fumet.
- 4
Dejar cocer unos diez minutos para que se integren bien los sabores del refrito y el fumet, aprovechando para cocer los huevos al mismo tiempo.
- 5
Pasado éste tiempo echar los fideos y picar los huevos.
- 6
Espero que os guste!!!
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