Ponemos una olla con agua y sal y pochamos los huevos.

En una sartén derretimos la mantequilla y pochamos la cebolla. Al final añadimos un poco de pimentón dulce.

Mezclamos el yogur con el ajo, tahini sal y pimienta.

Montamos el huevo en el plato, con el yogur y la cebolla con mantequilla por encima.

Espolvoreamos el sésamo y servimos con tostada.