Carne mechada (lomo al horno)
En casa no nos dura nada, se agota en un par de días... Un bocadillo de lomo, una tapa de carne... Ya me contaréis... #YoCocinoConCookpad
Carne mechada (lomo al horno)
En casa no nos dura nada, se agota en un par de días... Un bocadillo de lomo, una tapa de carne... Ya me contaréis... #YoCocinoConCookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon el horno a calentar a 200º, calor arriba y abajo.
- 2
Echar la pimienta molida, orégano y sal, al lomo por arriba y por abajo; yo soy bastante generosa...
- 3
Poner en una bandeja de horno: el laurel, ajo, zumo de limón, agua y vino blanco.
- 4
En este momento pongo el lomo entero en la bandeja y le echo aceite suficiente para cubrir un poco más de medio lomo.
- 5
Se mete la bandeja en el horno 30 minutos, a 200º. (Yo pongo la bandeja a media altura).
- 6
Le damos la vuelta al lomo y volvemos a poner otros 30 minutos a 200º en el horno.
- 7
Se deja enfriar y se corta en filetitos finos, yo le pongo encima el mismo aceite de la bandeja, ya mojaréis pan...
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