Puré de calabaza

Name: Puré de calabaza
Yield: 4 raciones.
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 Calabaza; 1 Puerro; 4 Patatas medianas; 2 quesitos(opcional); Aceite de oliva; Pimienta; Sal; Agua

🍀Cocina Sencilla Para Tod@s🍀 @cook_11941648

España

Ahora que ya empieza a refrescar, nada mejor que un plato calentito.

Puré de calabaza

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España

Ahora que ya empieza a refrescar, nada mejor que un plato calentito.

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Ingredientes

4 raciones.

1/2Calabaza
1Puerro
4Patatas medianas
2quesitos(opcional)
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Agua

Guardada

Paso a paso

1

En una cazuela puse a pochar un poco el puerro limpio y picadito con un poco de aceite.
2

Después añadí la calabaza limpia y troceada junto a las patatas, rehogue todo bien, sazone, cubri de agua y deje cocinar a fuego medio unos 20/25 minutos.
3

A continuación saque un poco de caldo, eche los quesitos y triture muy bien.
4

A la hora de servir..a mi me gusta bien caliente y con un poco de pimienta por encima.