Amasar la harina, mantequilla, el azúcar glass, la sal y el huevo hasta formar una masa lisa, formar una bola, envolver con una bolsa plástica y guardar en la nevera 30 minutos.

Extender la masa sobre una superficie enharinada y poner en un molde de 26 cm cubriendo también unos 2 cm las paredes. Guardar en la nevera mientras pelamos la manzana.

Pelar las manzanas y cortarlas en 4. Filetear todos los trozos y repartir por toda la base de la masa. Podemos hacer hasta dos capas ya que tenemos suficientes láminas de manzana.

Batir los ingredientes del recubrimiento con unas varillas manuables hasta formar una crema y repartir esta crema por encima de las manzanas.

Precalentar el horno a 180° hornear unos 40 a 45 minutos, hasta que la crema esté cuajada y la masa de la base dorada. Sacar del horno y dejar enfriar, luego desmoldar, en casa la probamos nadie decía nada solo Ummmmmmm ummmmm