Quitar el exceso de grasa de la carne si hace falta.

Encender el horno en moderado.

Salar la carne de los 2 lados y espolvorear arriba con un poco del polvo alicante finas hierbas y limón exprimido

Llevar a horno moderado a cocinar.Dejar 30 minutos y dar vuelta la carne y agregar más polvo de finas hierbas y jugo de limón.

Dejar cocinar hasta que la carne este cocida sin que se pase.

Papas Doradas: Lavar y cortar las papas en cuartos alargados.

Poner en un bols las papas y agregar el pocillito de café de aceite. Mezclar bien las papas con las manos y poner en una asadera abajo del horno hasta dorar de ambos lados sin que se quemen hasta que estén cocidas. Retirar y salar

Servir la carne caliente o tibia acompañada con las papas. Y listo espero les guste.