Flor de calabaza guisadas con mezcal. México

Las flores son parte de la gastronomía de México , se comen guisadas, en tortitas, capeadas, ensaladas, Etc. En época de lluvia o aguas son muy proliferas, sobre todo en la milpa, en casa se hacían de diversas maneras, la mejor eran las quesadillas, pelo las tías y Rafaela las guisaba y usaban de diversas maneras.
Flor de calabaza guisadas con mezcal. México
Las flores son parte de la gastronomía de México , se comen guisadas, en tortitas, capeadas, ensaladas, Etc. En época de lluvia o aguas son muy proliferas, sobre todo en la milpa, en casa se hacían de diversas maneras, la mejor eran las quesadillas, pelo las tías y Rafaela las guisaba y usaban de diversas maneras.
Paso a paso
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Ponemos una cazuela a calentar a fuego medio, luego ponemos el ajo y la cebolla con un toque de sal a que se asen un poco, ya transparentes agregamos la flor de calabaza y apagamos, a los cinco minutos agregamos el mezcal servir caliente o usar para guisados, quesadillas o tacos.
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