Batir bien los huevos, hasta formar una espuma blanca

Agregar el azúcar y batir hasta que se disuelva

Luego la harina con el café y por último la ralladura y el jugo de naranja.

Una vez preparado. Volcar en un molde previamente enmanyecado y al horno por tres cuartos de hora

Pinchar en el centro y si el cuchillo sale limpió, dejar enfriar y a disfrutarlo