Vichyssoise "a mi manera"

Name: Vichyssoise "a mi manera"
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 puerros; 1 Patata grande o 2 pequeñas; 1/2 taza leche; 1 cuarto taza de nata para cocina; 1 cucharadita margarina/mantequilla; Sal; Trozos pan o picatostes para decorar

Adrián Fernández @cook_4592957

Candás

Receta a grosomodo de una Vichyssoise sencilla, es un plato que llena vastante y puede servir para 2-4 personas, el tiempo oscila entre 15 y 20 minutos y queda delicioso.

Vichyssoise "a mi manera"

Adrián Fernández @cook_4592957

Candás

Receta a grosomodo de una Vichyssoise sencilla, es un plato que llena vastante y puede servir para 2-4 personas, el tiempo oscila entre 15 y 20 minutos y queda delicioso.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

2puerros
1Patata grande o 2 pequeñas
1/2 tazaleche
1 cuartotaza de nata para cocina
1 cucharaditamargarina/mantequilla
Sal
Trozospan o picatostes para decorar

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cocemos el puerro y la patata hasta que la patata este lista
2

Colamos la patata y los puerros y los pasamos por la batidora hasta que quede un puré
3

Pasamos el puré por un chino si deseamos eliminar los grumos (No es necesario)
4

En un cazo caletamos la cucharada de mantequilla/ margarina, la nata y la leche sin que llegue a hervir
5

Vamos añadiendo poco a poco el pure mezclando con una barilla
6

Salamos al gusto
7

Servimos y acompañamos con unos trozos de pan o picatostes