Langostinos con coco

Name: Langostinos con coco
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg langostinos; 1 cebolla grande; 4 tomates medianos; 4 dientes ajo; al gusto Pimienta negra; al gusto Curry; al gusto Hierba como: albahaca, perejil etc.; 100 m de Leche de coco; Yo hago la leche de coco aunque se puede usar en conserva; Sal

Elizabeth Chelene @cook_4596699

Es uno de mis favoritos
Se puedo hacer con langostinos o cangrejo

Langostinos con coco

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Ingredientes

1 kglangostinos
1cebolla grande
4tomates medianos
4 dientesajo
al gustoPimienta negra
al gustoCurry
al gustoHierba como: albahaca, perejil etc.
100m de Leche de coco
Yo hago la leche de coco aunque se puede usar en conserva
Sal

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Paso a paso

1

Pelar los langostinos y quietar la tripilla
2

Hacer un sofrito con la cebolla, ajo, tomate y las hierbas. Y cuando esto está listo... Unos 15 minutos aproximadamente a fuego medio
3

Añadimos la leche de coco.
4

Hay que dejarlo a fuego medio unos 25
5

Ahora subimos el fuego al máximo estamos pendientes un par de minutos o hasta que hierve el y añadimos los langostinos.
6

Dejamos unos 4 minutos
7

Sirva caliente

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Elizabeth Chelene @cook_4596699

sábado, 05 de marzo de 2016 a las 12:30 AM

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