Tortilla de porotos verdes

Name: Tortilla de porotos verdes
Yield: 5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 350 gr porotos verdes (bolsa congelada); 1 cebolla; 3 huevos; Sal de mar a gusto; Pimienta a gusto; Aceite de oliva

Vianca Scalia Alchao @cook_8051847

Copiapó

Me recuerda a mi infancia, esta tortilla es exquisita y nutritiva y pocos ingredientes; porotos verdes, cebolla, #huevo y mucho amor 💕.. #angelica #batalladecocina

Tortilla de porotos verdes

Vianca Scalia Alchao @cook_8051847

Copiapó

Me recuerda a mi infancia, esta tortilla es exquisita y nutritiva y pocos ingredientes; porotos verdes, cebolla, #huevo y mucho amor 💕.. #angelica #batalladecocina

Guardada

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Ingredientes

5 raciones

350 grporotos verdes (bolsa congelada)
1cebolla
3huevos
Sal de mar a gusto
Pimienta a gusto
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar por 4 minutos los porotos verdes, deben quedar al dente.
2

Escurrir los porotos y reservar
3

Picar en cubitos la cebolla, saltearla en aceite de oliva, cuando esté cocinada incorporar los porotos verdes y saltear por 3 minutos. Luego dejar enfriar.
4

En un recipiente batir a mano 3 huevos, incorporar sal y pimienta, luego colocar la mezcla sobre el salteado de porotos verdes y la cebolla. Revolver, emparejar la mezcla, tapar la sartén y cocinar 🥘a fuego bajo por 3 minutos.
5

Con un plato tapar la sartén y voltear la tortilla, luego regresarla a la sartén y cocinar por 3 minutos y LISTO.
6

Servir y acompañar con lo que deseas o probarla solita 🤩🌱