Lengua con tomate
Es la primera vez que hago esta receta y la verdad es que me ha salido muy rica.
Lengua con tomate
Es la primera vez que hago esta receta y la verdad es que me ha salido muy rica.
Paso a paso
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Primero cortaremos las lenguas a trozos y las meteremos un rato en agua, luego escurrimos y reservamos.
- 2
En la olla rápida picamos la cebolla y los pimientos a trozos y con aove ponemos a pocharlo.Una vez que esté bien pochado añadimos la lengua y le ponemos sal y salteamos bien.
- 3
Una vez que la lengua esté bien salteada trituramos el tomate(yo utilizo tomate en conserva preparado en casa) y lo añadimos a la olla, le ponemos sal y azúcar (un par de cucharadas).Le ponemos la hoja de laurel y un poco de agua.
- 4
Cuando empiece a cocer tapamos la olla y la dejamos 35 minutos cocer.Pasado el tiempo y después de que salga el vapor abrimos la olla y probamos de sal y acidez y añadimos sal o azúcar si es necesario.Dejamos las lenguas a fuego lento unos 10 minutos hasta que esté el tomate espeso y listas.
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