Paso a paso
- 1
En una olla poner la taza de agua y leche con la pizca de sal y la esencia o la ralladura de limón. Cocinar a fuego mínimo hasta que hierva.
- 2
Cuando comience a hervir colocar las dos tazas de harina usar siempre la misma taza.
- 3
Revolver con cuchara de madera hasta que se haga una masa. Apagar la hornalla y colocar la masa en la mesa y comenzar amasar cuidado por que está sumamente caliente. Amasar hasta que tengamos una masa lisa y linda.
- 4
Colocamos en la churrera y presionar para que salgan los churros. Ir colocandolos en una asadera con papel manteca para que no se pegue.
- 5
Freímos hasta que se doren y cuando los sacamos los ponemos en una fuente con papel absorbente y después los pasamos por azúcar.
- 6
Listo a disfrutarlos con unos ricos mates
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