Poner los huevos y las bananas en un bowl, triturar y mezclar con Minipimer. (Es la mejor opción, quedan súper esponjosos)

También se puede pisar la banana o rallarla con rallador y después mezclar bien con los huevos.

Agregar la miel o el endulzante elegido. (Si las bananas son dulces, no se necesita miel)

Ir agregando de a una cucharada de harina integral (bien cargadas) y mezclar bien... Va a quedar una pasta media espesa

Poner un poco de aceite en el sartén a fuego medio, y volcar una parte de la mezcla en el centro. Expandir con el revés de la cuchara, dar vuelta hasta que se dore. Y sacar.

Rinde 3 porciones, depende el tamaño del sartén. Quedan súper esponjosos y suaves.