Enmoladas de #pollo
Esther Soto @cook_6501622
Tenía unas tiritas de #pollo que prepare hace un par de días. Ya se me estaban quedando en el refrigerador, así que se me ocurrió esta receta. Siempre tengo mi pasta para mole y caldo de pollo congelado, pues salió una delicia de platillo
Enmoladas de #pollo
Tenía unas tiritas de #pollo que prepare hace un par de días. Ya se me estaban quedando en el refrigerador, así que se me ocurrió esta receta. Siempre tengo mi pasta para mole y caldo de pollo congelado, pues salió una delicia de platillo
Paso a paso
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Tenía estas tiritas de pollo a la diabla, solo retire un poco el pan desmenucé y lo usé para rellenar
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Aquí tengo calentando el caldo de pollo
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Pon la pasta de mole en tu cazuela. Yo uso esta marca, tu usa la que tengas en casa
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Agrega el caldo de pollo y ve revolviendo hasta obtener una consistencia deseada. Tu le vas tanteando de pasta y caldo. También depende para las personas que prepares yo realmente prepare poco.
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Una vez bien disuelta la pasta
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Calienta aceite. Pasa tus tortillas por aceite de preferencia tortillas de un día antes
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Luego por mole
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Rellena de pollo
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Dobla, baña con más mole
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Puedes servir con crema y queso. Yo no tenía crema😅 así que solo les puse cebolla, tomate, y queso
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Tip: puedes cocer tu pollo y usarlo para rellenarlas y el caldo para preparar tu pasta de mole
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Soto le encantará ver cómo quedó.
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