Burritas de pierna estilo Jalisco
Zoyla Enojona 😎🍴 @ZoyLaEnojona
Las burritas de pierna enchilada son un platillo riquísimo típico de Jalisco, similares a los burritos.
El relleno de pierna enchilada también lo puedes utilizar para lonches, sopes, etc.
Burritas de pierna estilo Jalisco
Las burritas de pierna enchilada son un platillo riquísimo típico de Jalisco, similares a los burritos.
El relleno de pierna enchilada también lo puedes utilizar para lonches, sopes, etc.
Paso a paso
- 1
Lava la pierna y ponla a cocer con agua, sal, un trozo de cebolla y las hojas de laurel. Una vez cocida deshebra y fríela en un sartén con un poco de aceite.
- 2
En una cacerola pon una taza de caldo donde se coció la pierna e hidrata los chiles y el jitomate por 10 minutos.
- 3
Licúalos con 1 diente de ajo, comino, las pimientas, un trozo de cebolla y sal.
- 4
Agrega el recaudo a la pierna, revuelve y deja hervir por 15 minutos
- 5
Calienta las tortillas de harina, rellena con la pierna y enrolla. Encima agrega lechuga, jitomate, cebolla, crema y catsup.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zoyla Enojona 😎🍴 le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y compartir mi sazón y uno que otro tip de cocina.Que por qué mis recetas son tan deliciosas? Simple, porque soy Tapatía 💅
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