Crema dulce de castañas

Name: Crema dulce de castañas
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr. castañas peladas y cocidas; 225 gr. azúcar; 75 ml. agua; 1 poco extracto de vainilla

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ldgYnsC4yJI

Crema dulce de castañas

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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ldgYnsC4yJI

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Ingredientes

300 gr.castañas peladas y cocidas
225 gr.azúcar
75 ml.agua
1 pocoextracto de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Moler o pasar por el pasapurés las castañas.
2

Calentar el agua con el extracto de vainilla y añadir el azúcar.
3

Cocer unos 2-3 minutos.
4

Añadir las castañas molidas y cocer a fuego suave sin dejar de remover durante unos 10 minutos o hasta conseguir una crema muy densa.
5

Retirar del fuego y cambiar a otro recipiente.
6

Cubrir con papel film, tocando el papel film la crema para que no se haga costra, y enfriar en la nevera.