Lavar los zapallitos y cortarlos a la mitad y colocar en una
olla con agua hirviendo ccon sal.

Picar la cebolla y los morrones colocar en una sartén con un
poco de aceite rehogar y salar a gusto; cuando las cebollas
están transparentes agregar la carne condimentar a gusto,
yo uso utilicé sal.

Retirar las zapallitos del agua hirviendo cuando estén tiernos
y ahuecar (agregar lo que se retira del zapallito a la mezcla
de carne y fritura).

Agregar los huevos cortados a su gusto. Rectificar el
condimento y rellenar los zapallitos ahuecados. Si quieren
pueden incorparar queso cremoso cuando lo rellenan y
queso arriba para que gratine (yo hoy no quise ponerle

Llevar al horno y servir.
Espero les guste...