Cocemos los espaguetis en una cazuela con agua con sal y un chorro de aceite, durante 8 minutos, hasta que estén al dente. Los escurrimos y reservamos.

Cortamos en tiras el solomillo de pavo. Lo salpimentamos y lo doramos durante 3 minutos en una sartén con aceite.

Picamos la cebolla, la zanahoria y los pimientos, y los incorporamos a la sartén, junto con el ajo en polvo. Salteamos durante 5 minutos más, removiendo.

Por último, agregamos los espaguetis que teníamos reservados, espolvoreamos todo con perejil, exprimimos el limón sobre toda la mezcla, y proseguimos con el salteado durante 2 minutos más.