Picar finamente el jamón cocido y el queso de máquina, agregar el huevo, condimentar con pimienta y revolver para unir

En cada disco de empanada poner relleno y el cubo de muzzarella, tapar con otro de los discos

Hacerle un repulgue de la mejor manera que les salga y sino pueden cerrar con los dientes de un tenedor

Hacer los pliegues

Deben ir unos sobre otros.

Las pinto con huevo batido y espolvoreo con azúcar.

Cocino en horno moderado hasta dorar bien.

Listas para servir y disfrutar. Quedan muy ricas y son fáciles, rápidas y sabrosas.