Berenjenas al horno con sésamo y soja

Name: Berenjenas al horno con sésamo y soja
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 berenjenas; 4 ajos; 1 cucharada sésamo molido; 2 cucharadas soja; 2 cucharadas vino blanco; Sal

Beatriz @arrvil

Berenjenas al horno con sésamo y soja

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2berenjenas
4ajos
1 cucharadasésamo molido
2 cucharadassoja
2 cucharadasvino blanco
Sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Machacar los ajos y añadir al mortero la soja, el vino y el sésamo
2

Partir la berenjena por la mitad y hacerla unos cortes transversales.
3

Hornear 10minutos a 220 grados con la piel abajo y la carne hacia arriba.
4

Echar la pasta del mortero por encima de la berenjena. Los cortes ya se habrán abierto y la pasta se repartirá bien por toda la carne de la berenjena.
5

Hornear otros 15 minutos a 200 grados. Poner ventilador