Minestrone con Thermomix

Name: Minestrone con Thermomix
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 2 puerros; 40 grs aceite de oliva virgen extra; 600 gramos verduras variadas:; 1 trozo calabaza; 2 zanahorias; 1 ramita apio; 1 tomate; 1 patata; 1 calabacín; 1000 ml agua; 2 pastillas caldo vegetal; 120 g pasta, de tu preferencia corta seca(yo use arroz)

Amparo Cuñat @cook_14338326

Minestrone con Thermomix

Amparo Cuñat @cook_14338326

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1cebolla
2puerros
40 grsaceite de oliva virgen extra
600 gramosverduras variadas:
1 trozocalabaza
2zanahorias
1 ramitaapio
1tomate
1patata
1calabacín
1000 mlagua
2 pastillascaldo vegetal
120 gpasta, de tu preferencia corta seca(yo use arroz)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Trocear la cebolla y el puerro 5 seg/vel 7 y rehogarlo con el aceite 3 min/120°C/vel 1
2

Agregue las verduras variadas y trocee 6 seg/vel 4.
3

Incorporar el agua, las pastillas de caldo y programe 15 min/100°/vel 1 y giro a la inversa (para que las cuchillas no troceen más las verduras).
4

Cuando las verduras ya están hechas se incorpora la pasta y se cuece el tiempo que indique en el paquete.
5

Se sirve bien caliente y acompañado de queso parmesano rallado.