Meter las almejas en un recipiente con agua y sal para que suelten toda la arena

Pelar 2 dientes de ajo y los cortaremos en láminas

En una sartén con un poco de aceite doraremos los ajos

Cortar la cebolla muy picadita

Añadir sal a la cebolla y añadirla a los ajos hasta que esté doradita

Tirar el agua a las almejas, lavarlas bien, escurrir el agua y añadirlas a la cebolla y al ajo

Cuando se abran las almejas añadiremos el chorrito de vino, moveremos y cuando se beba casi todo el caldo apartamos

Emplatar