Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las patatas y las cortamos en cuadrados pequeños, las lavamos y Le echamos sal.
- 2
En una sartén con aceite de oliva, o el que uséis para freír añadimos las patatas.
- 3
En un bol echamos los huevos y una pizca de sal.
- 4
Batimos los huevos, yo uso una batidora eléctrica para que me quede más esponjosa.
- 5
Una vez estén las patatas fritas, las escurrimos y la echamos en el bol con los huevos batidos. Los mezclamos bien
- 6
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y con ayuda de papel de Cocina lo pasamos por toda la sartén para que no se nos pegue la tortilla
- 7
Vertemos la mezcla en la sartén y lo ponemos a fuego lento, Le damos la vuelta con cuidado, yo utilizo un plato. Pinchamos con un tenedor la tortilla para que vaya entrando el calor y se haga bien por dentro.
- 8
Servimos!
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