Sándwich de york y queso con huevo estrellado

Name: Sándwich de york y queso con huevo estrellado
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 lonchas pan de molde; 1 loncha jamón cocido; 1 loncha queso para fundir; 1 huevo de codorniz; mantequilla o margarina; 1 utensilio cortador con forma de estrella

Manuel Rueda @manolo_rueda

Antequera

Sándwich de york y queso con huevo estrellado

Manuel Rueda @manolo_rueda

Guardada

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Ingredientes

1 ración

2 lonchaspan de molde
1 lonchajamón cocido
1 lonchaqueso para fundir
1huevo de codorniz
mantequilla o margarina
1utensilio cortador con forma de estrella

Guardada

Paso a paso

1

Tomamos las lonchas de pan y abrimos un hueco en el centro de una de ellas. Ponemos en una sartén la loncha entera para que se dore untada de mantequilla.
2

Damos la vuelta a la loncha para dorar por la otra cara y colocamos encima el queso y el jamón cocido hasta dorar y que se funda un poco el queso. Retiramos y reservamos.
3

Colocamos la loncha con el hueco en la sartén y doramos por una cara. Al dar la vuelta para dorar la otra cara, introducimos el huevo de codorniz en el hueco del centro moviendo un poco la sartén para que la clara del huevo llegue a todas las aristas del hueco.
4

Cuando la clara del huevo se cuaje, colocamos encima de la otra loncha reservada. Acompañamos con un poco de guacamole y servimos con la estrella de pan dorada encima.