Pollo al horno con verduras

Name: Pollo al horno con verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 contramuslos deshuesados; 1 cebolla; 1 berenjena; 2 tomates; 1 puñado judías verdes; 1 pastilla caldo de pollo; 1 vaso agua; 1/2 lata cerveza; Pebrella; Pimienta; Aceite; Sal

Lucia @luciapb

Pollo al horno con verduras

Guardada

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Ingredientes

2contramuslos deshuesados
1cebolla
1berenjena
2tomates
1 puñadojudías verdes
1 pastillacaldo de pollo
1 vasoagua
1/2 latacerveza
Pebrella
Pimienta
Aceite
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las verduras y disponerlas en la bandeja de horno.
2

Colocar el pollo sobre las verduras y salpimentar y añadir la pebrella. Además, desmenuzar la pastilla de caldo y disponerla también sobre los ingredientes.
3

Echar el vaso de agua y la cerveza y meter en el horno, precalentado a 180º en modo carne. Una vez metido, subir la temperatura a 200° y dejarlo alrededor de 20’. Después darle la vuelta al pollo, bañarlo y dejar otros 20’.
4

Por último, ponerlo a gratinar unos minutos para que termine de dorarse.