En bool poner la carne picar el perejil pequeño agregarlo incorporar los huevos y las especies el pan rallado unir todo dejar unos minutos que absorba los sabores pasado los minutos agarrar pequeña cantidad de la pezcla y hacer una esfera o bollo no muy gruesa terminado de hacer todas las esferas de albóndigas

En una cacerola agregar aceite de su elección un poco dejar que caliente un poco el aceite y agregar las albóndigas y freírlas un poco hasta que estén doradas

Agregarles a las albóndigas salsa de tomate con una pizca de azúcar por el ácido de la misma que hay a personas que le da alergia

En otra cacerola freír un poco la cebolla y el morrón con un poco de sal cuando este agregar a las albóndigas dejar cocinar de 20 a 25 min aprox fuego moderado

Preparación de arroz:en cacerola aceite dejar que caliente un poco a mi gusto personal yo le pico 2 dientes de ajo y le agrego al aceite con un poco de sal dejo que frite un poco no dejar que el ajo se queme porque aruina el sabor cuando este frito agregar el arroz y mezclar un poco y agregarle 2 tazas de agua caliente y dejar que reduzca casi por completo cuando vean que casi se queda sin agua apagar y tapar unos minutos