Se pone el queso en el centro, alrededor de él las mitades de alcachofa, alrededor como corona hacemos la cama de la lechuga variada, ponemos encima la cebolla para decorar en remolino, el ajo laminado caído por encima de la alcachofa. Lo aliñamos siempre con la base de sal, vinagre y aceite, añadimos ajo en polvo y pimienta, cada uno lo que quiera.