Budín especial de naranja

Name: Budín especial de naranja
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g azúcar; 2 huevos; 100 g manteca pomada; 1 naranja mediana; 420 g harina leudante; Para el glasé:; 1 pocillo chico de azúcar impalpable; 1 chorro jugo de naranja

Sabor a mamá @cook_saboramama63

Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

Súper húmedo y sabroso, con su característico gusto a naranjas, no puede faltar en nuestras fiestas! Con estas cantidades hago 3 budines en moldes descartables de 500 g. Depende los moldes que tengan será la cantidad que rinden. #MiTarjetaNavideña

Budín especial de naranja

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Ingredientes

200 gazúcar
2huevos
100 gmanteca pomada
1naranja mediana
420 gharina leudante
Para el glasé:
1pocillo chico de azúcar impalpable
1 chorrojugo de naranja

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Paso a paso

1

Poner en la licuadora el azúcar, los huevos y la manteca blanda y batir bien.
2

Lavar la naranja con esponja, cortar en trozos chicos, incluida la cáscara, descartando las semillas si las tuviera. Agregar a la mezcla anterior y triturar. Volcar en un bol.
3

Ir agregando de a poco la harina tamizada, mezclando con movimientos envolventes hasta integrar todo.
4

Volcar en los moldes, que serán 2 o 3 dependiendo del tamaño. Llevar a horno precalentado, a 150 ºc aproximadamente 40 minutos. Retirar y dejar enfriar.
5

Preparar un glasé mezclando el azúcar impalpable con la cantidad necesaria de jugo de naranja, siempre ir agregando jugo de a poco y mezclar y recién después agregar más de ser necesario. Bañar los budines.