En una sartén, con un chorro de aceite, saltear la cebolla, el morrón, el ajo y la zanahoria. Salpimentar y condimentar.

En un bowl poner la carne picada y amasar. Agregar las verduras y el huevo batido. Amasar bien.

Cubrir la base de una budinera con una capa de la mezcla, presionar bien. Sobre esta capa cubrir con 4 estas de queso y cuatro estas de jamón.

Sobre el fiambre volver a poner otra capa de carne, otra de fiambre y tapar con la carne que queda.

Llevar a horno medio a bajo durante 40 min. Aproximadamente.

Dejar entibiar y desmoldar. Lo podes acompañar con lo que a vos te guste. En mi caso lo acompañe con arroz. Espero que te guste.

Lo podés acompañar con lo que a vos te guste. En mi caso lo acompañe con arroz. Espero que te guste.